Come condire i pomodori secchi Ingredienti 200 g Pomodori secchi q.b. Olio di oliva 2 cucchiai Capperi 1 spicchio Aglio q.b. Origano 1 bicchiere Aceto 2 bicchieri Acqua Preparazione Portate a bollore acqua e aceto in un pentolino e fate bollire i pomodori secchi per 10 minuti. Scolateli con un mestolo forato e asciugateli per bene su un canovaccio da cucina. Mettete i pomodori in una ciotola, aggiungete l’olio di oliva e mescolate accuratamente con due cucchiai. Aggiungete lo spicchio d’aglio tritato, i capperi e l’origano, mescolate per bene. Fate riposare i pomodori per almeno 30 minuti prima di servirli in modo da renderli ancora più saporiti. Servite!